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膨化玉米粉

膨化玉米粉

產品分類:產品展示

關注度:2755

發布時間:2022-04-11

產品簡介:【產品介紹】膨化玉米大豆是指玉米、大豆經過水分、熱、機械剪切、摩擦、揉搓及壓 力差綜合作用下的淀粉糊化過程。其色澤淡黃、粉細蓬松、具有爆米花香、易溶 于水。【公司實力】我公司是專業生產膨化玉米大豆等飼料產品設備制造廠家,多年來一直不 斷改進設備細節,一如既往的為國內外客戶提供高品質的生產加工...

產品詳情 | PRODUCT DETAILS

膨化玉米是指玉米經過水分、熱、機械剪切、摩擦、揉搓及壓力差綜合作用下的淀粉糊化過程。其色澤淡黃、粉細蓬松、具有爆米花香、易溶于水。

  一、膨化玉米的特點

  1、消化率極高:高溫、高壓、高剪切力--淀粉分子鏈打開--食糜顆粒表面積增大--消化率提高--蛋白質肽鏈裂解為肽和AA--蛋白質吸收率提高。

  2、誘食性和保健性極強:玉米具有天然香味,改善適口性;膨化玉米能快速消化淀粉(RSD 78%),淀粉消化指數(SDI)達98%,大腸發酵程度低,對仔豬腹瀉有較高的保護率。

  3、具有黏結性,即能使飼料成型,又能保持疏松口味;

  4、衛生指標高:膨化產生的高溫使沙門氏菌、大腸桿菌等有害菌全部殺死,大幅度提高了飼料的衛生指標;

  5、原料類的添加量,飼料穩定系數大幅增加。

  二、膨化玉米的生理作用

  1、提高玉米淀粉的糊化度,使植物蛋白組織化;

  2、降低飼料及飼料原料中抗營養因子的含量;

  3、增強飼料的適口性;

  4、提高營養物質的消化率。

三、膨化玉米指標

飼料用膨化玉米,最重要的是要求熟化(亦即糊化度),至于膨化,是淀粉顆粒破裂、水分閃蒸的必然結果,一般以物料容重來表征膨化度大小。因此,膨化玉米有兩個方面的要求,熟化度和膨化度,分別用淀粉糊化度和物料容重來衡量。淀粉糊化度用淀粉葡萄糖苷酶法測定,物料容重則可用容重計測得。熟化度和膨化度是相互關聯的,熟化度高不一定膨化度就高,而膨化度高相應的熟化度會高。對于大多數飼料企業,不具備測量糊化度的條件,但容重則很容易測得,而通過容重反映的熟化度也比較準確。因此,容重就成為目前飼料企業評價膨化玉米的重要指標。

     根據終產品的容重(干燥冷卻后,2mm篩板粉碎),可以將膨化玉米分為三種:

     1)低膨化度產品  容重>0.5kg/l,一般采用低溫膨化,80oC~120oC左右,成品水分較高,糊化度能做到60%~80%,離乳后期仔豬可用,也可用于多維和酶制劑包被工藝。

     2)中等膨化度產品  容重0.3kg/l~0.5 kg/l,溫度100oC~150oC左右,成品水分8%~10%,糊化度能做到90%以上,用于乳豬料,貉、狐及水貂等特種動物飼料,水產飼料。

     3)高膨化度產品  容重0.1 kg/l~0.3 kg/l,溫度在140oC~170oC和更高,成品水分4%~8%,可完全糊化,一般采用干法膨化,用于復合磷脂粉中載體,及鑄造工業、涂料工業。

    由于水分對膨化玉米影響非常顯著,在同一溫度下,水分不同出來的產品膨化度也有差異,水分越低,膨化度越高,直接反映在產品容重上。在同一水分下,膨化度要求越高,膨化溫度升高,電耗增加,產量下降。因此,需要根據自己的產品要求,確定適宜的膨化度,對一般飼料用膨化玉米,首先要保證足夠的熟化度,以中等膨化度為宜。過度膨化,不僅導致設備效率低下,還會產生一些抗酶消化的類似木質素的新鍵物質,使得膨化產品的淀粉含量下降或膳食纖維量上升,從而降低動物對淀粉的消化吸收。

  四、膨化玉米的應用

  1、養豬:目前國內大多乳豬飼料產品中均使用膨化玉米,因為膨化玉米可降低仔豬腹瀉率。

  2、水產:主要用于蝦料和鰻魚料。

  3、特種養殖:使用膨化玉米節省人力物力,提高效率,但對其的糊化度要求在90%以上,產品要細粉。

  4、制作膠粘劑等工業用原料。


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